Telur merupakan bahan pangan yang biasa dikonsumsi
sehari-hari sebagai lauk pauk. Ada beberapa telur yang biasa dikonsumsi seperti
telur ayam, telur bebek dan telur puyuh. Telur biasanya diolah dengan cara
digoreng, direbus atau menjadi campuran pembuatan kue atau masakan lainnya.
Telur mengandung berbagai macam nutrisi penting seperti
asam amino esensial dan protein. Mengkonsumsi telur yang segar, akan berpengaruh
terhadap kesehatan kita. Ada beberapa cara untuk mengetahui apakah telur yang
akan Anda konsumsi masih segar, sudah disimpan lama atau bahkan sudah membusuk.
Berikut cara-caranya.
Rendam Dalam Air
Rendamlah telur dalam sebuah wadah berisi air. Kemudian,
perhatikan bagaimana posisi telur tersebut. Apabila telur tenggelam di dasar
air dengan posisi tidur, maka telur tersebut sehat. Jika telur tenggelam namun
agak sedikit terangkat atau mengambang, maka telur tersebut sudah disimpan agak
lama yaitu 5-10 hari. Jika telur tersebut mengambang, maka sudah dipastikan
telur tersebut sudah busuk. Dua jenis yang terakhir menandakan telur tersebut
sudah tidak layak dikonsumsi.
Menyentuh Kulit Telur
Saat membeli telur, sentuhlah kulit telur dengan tangan
Anda. Rabalah kulit telur, jika terasa kasar (ada butiran-butiran) maka telur
tersebut masih segar. Jika telur licin dan mengkilap, maka telur tersebut sudah
disimpan dalam waktu yang lama.
Menggoyangkan Telur
Jika telur mengeluarkan suara atau getaran saat
digoyangkan, maka telur tersebut telah busuk. Telur yang segar tidak
mengeluarkan suara saat digoyangkan.
Menyorot Telur dengan Senter atau Lampu
Telur yang segar akan berwarna terang dan jernih, maka
telur tersebut masih segar. Sebaliknya, telur yang busuk akan berwarna buram.
Mencium Bau Telur
Cobalah membaui telur yang masih utuh. Telur yang busuk
akan sedikit mengeluarkan bau yang tidak sedap. Telur yang segar tidak
mengeluarkan aroma apapun.
Nah, demikian cara untuk mengetahui telur yang segar dan telur yang busuk. Selamat mencoba!
0 komentar:
Posting Komentar